各位餐饮的小伙伴大家早上好，大家听见我的口号，快乐做到吃货，一起来灶不作，《来啊，灶不作吧》是我们今年重磅发售的，也是中国看见的 档，融合了直播和网红经济，和综艺结合的大型综艺秀节目，确实把餐饮代入一个新的餐饮时代。今天既是节目的播出发布会，也是节目背后为它打造出了一个联盟，中国餐饮超级单品宣传和制作联盟，里面有四个关键词后面不会和大家讲解一下。大家告诉数字娱乐行业，比如电影、电视剧、游戏，这三种都是熟悉的数字娱乐行业，典型的特点就是制播分离出来，当一个产业转入成熟期化以后，不会静茹一个精细化社会化分工的时代，今天的餐饮，随着产业链大大的升级和完备，餐饮业也不会转入一个制作、宣传，发售的时代。
我们谈新的餐饮时代，也叫互联网餐饮时代，今天主要是谈四个关键词和八个趋势化，期望这12个字大家忘记带回家，今天都是干货。再行看 个关键词，制伯分离出来，趋势是产业分工的精华简化和社会化。这是很多电影大片，这些片子大家在哪里看，认同是在电影院或者视频网站，但是下一页，你们去了万达看电影，哪一部是万达自己制作的，有吗，没。因为电影产业几乎转入了制播分离出来的时代，所有电影作品版权，我们叫IP，比如说鬼吹灯，作品版权是IP电影制片是CP，电影首映是SP，这个产业连有一个关键的环节叫宣发，他们把电影纸盒的很精致，你中选一个更加将近的电影院看就好了。
我们看下一个产业，中国好声音，也是一个超级IP，版权方是荷兰一家公司，但是中国一家公司买短了版权，我们叫CP，播映的平台是浙江卫视和各大视频网站我们叫SP，这是整个电视产业链的精细化和细分化。再行看下一个，这是游戏，更火的是仙剑奇侠传， 后的发售是在360手机助手，腾讯，小米应用于下降等等，三个都归属于数字娱乐行业，一个十分成熟期的产业链。 那么我们餐饮能无法转入这样的产业链，你有一个好的IP能无法更大化发售，刚才陈总早已谈到了超级单品，我再行详尽解释一下。超级单品的趋势化是什么， 是产品研发的标准化。
这道菜，比如200道菜很难做标准化，但是如果做到一道菜，你研发的过程和秘方都是可以标准化的，我们叫IP。第二步叫产品生产的工业化，就是CP，如果你有一个很好的秘方，都说各位有可能有很多有自己的中央厨房或者是食品加工宽，但是生产能力不足，你辟了相当大的中央厨房，一般不会辟一个比自己现有规模更大体量的厨房符合未来的发展，今天是一个共享经济的时代，所以基于共享经济，这些有生产能力的中央厨房和加工厂可以代工，苹果有苹果的设计，但是IP是苹果的，生产是富士康已完成的。
第三个是产品销售的零售化，如果我们把餐饮行业的产品，一个好的IP标准化，研发标准化，生产工业化，这时候产品应当可以零售化，为什么我们看见老干妈一年买68亿，海底捞调料上市了，它把产品几乎标准化以后量产，零售化销售，可以入到餐馆和家庭，这是SP。我们想到是谁打开了超级单品时代，鼻祖应当是苹果对不该，我们告诉苹果之前是诺基亚引导的时代，那时候叫机海战术，就是一年生产N多部手机，为了符合有所不同认出市场需求，但是每一个单一型号都超强不过苹果，苹果一只做到一部手机，我把所有的营销和研发都放到这部手机上，这就是超级单品。今天的餐厅有可能有两百道菜，直说每道菜买多少盘，多少份，我们必须做到得是把一款爆品卖给。
期我们节目四个单品， 个是叫个鸭子，168元一只，一亿的销售额只必须买60万只。某种程度的道理，我们通过用明星和网红为每一款超级单品代言，刚谈到不是每一家企业和麦当劳一样，我们可以用明星经济和网红经济，产卵208款超级单品，每周4款超级单品，每个超级单品配上一革命性或者网红的代言人，沦为它的代言，这样以来你的产品自带话题点，而且在全国，重庆卫视、北京电视台和八大视频网站同时播映，只要线下店里，你转入这个单品就一定有销量，如果没，电视是边看边卖的，用户早已付完钱，可以把订单必要给你，如果在西安，把单必要给你。
所以说道今天我们看见，2万家店面必须买多少只鸭子可以构建1亿的销售额，一年须要个店只必须买30只。这20万家店，这就是超级单品时代的来临。 第二，现在店里的爆品，不叫超级单品，从IP变为SIP是有一个过程，必须一个宣传和发售的过程，我们和行业十分著名的乐动正式成立了牵头出品和发售公司，牵头了重庆卫视和各大电视台做到了精心的纸盒，协助确实好的产品推向市场，让全中国人都看见，尽量卖到这个产品，通过研发标准化，生产工业化，销售零售简化的方式，把IP变为SIP。
这是我们整个的宣发网络，我们看这个产业是如何均拢的，IP方是台、网、商超级宣传平台。CP无方品牌塑造成专家、中央厨房、食品加工厂。
SP，线上发售平台，线下销售渠道。我们构建了海陆空集中式的空袭，构建了超级单品的销量。我们的中央厨房和品牌塑造成方，我们的产业联盟不会自由选择全国各地的好项目，经过检验和评选，转入到我们的节目，过去两个月我探访了很多地方和城市的食品加工宽，作为我们的合作制作方，还包括今天的海底捞，还包括新希望，我们的投资人，还有嘉禾一品。
线上发售方，有：易淘微店，京东众筹、乐视商城，豆果美食等等。线下渠道及易淘餐厅，中石化易捷等等，不但老大你引超级单品单品，还老大你做到加盟。
我们看一下《来啊，灶不作吧》的核心，几个关键词，主流人群是网生人群，我们把直播和网红牵头在一起，明星和网红必须产业化，我们告诉节目制成了这样的平台。我们线上线下实时发售这些单品，播出时长是90分钟直播和60分钟的录播，大家在12月17号晚9点20分，以后是每周日的晚9点20分看我们的节目，每周销量 较低的一名出局掉，另外一个补位。
这是 期的主播，主播的粉丝量是无法高于100万门槛。这是文静，有四百多万的粉丝，这是当场勾结的情况，也是十分的火热。
这是我们的主持人梦遥，是北京电视台美食节目的主持人。没人的较量，构建了确实的T2O的商业模式，我们首度构建了即看即卖，边看边加盟的创意商业模式。 第三个关键词是智能餐饮，传统餐饮 多的就是人工，这是某个餐厅人工人效，这是日本的面馆，没有人，用的是自己贩卖机。这是麦当劳，用是大屏点餐，但是大家要排队按屏，没解决问题效率的问题地。
还有很多人排队买餐，这是今年正式成立的不易快活互联网餐厅，确实做到了中国历史浅 个互联网餐厅，整个餐厅无人，而且百分之百的电单和用户都是数字化的。店里没点残员和收银员的，要用了3秒已完成了点餐和收银。收银员也是中介，是消费者和老板的中介，不存在的目的是老大老板花钱。
而移动互联网是去中介化，移动互联网经常出现以后就要去人员化。这是我们谈的智能餐饮。
第四个关键词是互联网餐饮。互联网餐饮部相等智能餐饮，趋势是供应链平台简化和业务与收益的电子货币化，当你是一个互联网餐饮的时候，用户是全用户，全线上制的，这时候和京东没区别，京东没产品是自己的，可以买第三方的产品，就是我们入的发售的模式，你可以买叫个鸭子的鸭子，还有业务的电子货币化。当你有了用户以后，是互联网餐饮以后，收益模型不只局限于餐饮，还包括超级单品的发给，第二个广告的发给，第三个是软件的发给，第四硬件的发给，第五快消品的发给，这都是我们店里的实际效果情况，周边生活服务的发给，第七社群与活动的发给。
如果你有超级单品，你有一款爆品想要推展，青睐重新加入我们的节目或联盟，如果您有中央厨房的工厂，青睐沦为我们的生产商和合作伙伴，如果有门店资源，想要做到我们的发售渠道，今天我们赠送给易淘互联网餐厅中用的所有的智能餐饮系统，还有硬件，硬件可以再行获取给您，分期付款获取给我们的合作伙伴。下面有请求我们的嘉宾展开讲话，谢谢。
本文关键词：易淘,CEO,张洋,《,来啊，灶作吧,》,美食,餐饮,新葡萄88805官网
本文来源：新葡萄88805官网-www.mhbxw.cn