巴奴毛肚火锅讲解 巴奴毛肚火锅专心毛肚火锅17年，巴奴毛肚火锅现有50家直营店，4000余名员工，3家国内著名的集加工车间、仓储物流等设施设备为一体的现代化中央厨房，在重庆有一个现代化的底料研发及加工基地，并全面对社会对外开放参观。 海底捞火锅讲解 海底捞品牌创立于1994年，几经二十多年的发展，海底捞国际有限公司有限公司早已茁壮为国际著名的餐饮企业。到2017年底，海底捞早已在中国内地、香港、台湾等100多个城市以及新加坡、美国、澳洲、韩国、日本等国家经营 300多家直营门店，享有多达50,000名员工。 巴奴毛肚火锅特色 巴奴火锅国内头家使用“木瓜蛋白酶嫩化”技术，提高毛肚制作的新标准，首创了毛肚火锅品类。
一鼓吹“以服务讨好顾客”的经营模式，“用真材实料的菜品”夺得顾客的口碑。深信“产品主义”一定会打破“服务主义”，并明确提出“服务不是巴奴的特色，毛肚和菌汤才是”。 海底捞特色 海底捞恪守“通过精心挑选出的产品和创意的服务，建构快乐火锅时光，向世界各国美食爱好者传送身体健康火锅饮食文化”的公司愿景，我们在向世界讲解中国传统火锅的同时，为全球范围内的顾客获取打破期望值的火锅快乐时光和特有的海底捞体验。
巴奴品牌定位：毛肚火锅餐厅 2012年，巴奴公司对品牌全面辨别，具体产品是前面的1，服务和翻新是后边的0，或者说做到一道菜，服务和翻新只是配料，产品才是主料，所以 “服务顾客不吃只不过服务好顾客的人最重要”，并 惜确认巴奴为：巴奴是以“毛肚”为特色的火锅，且只做到把顾客城外聚在一起的大锅形式的毛肚火锅门店；并一鼓吹火锅行业“以服务讨好顾客”的经营模式，深信“产品主义”一定会打破“服务主义”，以“真材实料”的菜品夺得了顾客口碑，也让更加多人吃火锅、想要毛肚，不吃毛肚、到巴奴。 海底捞特色个性化服务 为女性顾客打算的免费美甲（工作日）和手护（节假日） 免费皮鞋涂抹清扫服务 免费照片打印机 按摩椅放开等 部分门店另设儿童游乐园，并有专人陪护 特色火锅文化 四川特色国粹把戏演出 融合中华武术的炒面演出 等座期间为顾客获取各种零食、水果、游戏 关于哪个火锅爱吃，我个人实在这个因人而异。因为每个人的口味是有所不同的。
我个人不吃的时候实在巴奴的汤好喝，海底捞的酱料味那是一绝。如果想要不吃毛肚就去巴奴，如果想要体验火锅饮食文化可以去海底捞。
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